油泼金针菇的做法

做法：

• 1. 买回的金针菇减去根部，清洗干净
• 2. 捞出
• 3. 锅中加适量水烧开
• 4. 把洗净的金针菇放入焯水
• 5. 捞出控水
• 6. 把蒜头和泡椒切碎
• 7. 锅中倒入烧热
• 8. 倒入蒜末和泡椒炒香
• 9. 放1勺豆瓣酱
• 10. 炒出红油，加点水煮开
• 11. 把红油浇在金针菇上，撒上葱花即可
• 12. 成品图