用料：
- 小生菜 400g
- 花生油 45g
- 盐 适量
- 生抽 少许
小贴士：
生菜在炒的时候水份很多，所以在炒之前最好水份晾干点。炒到8分熟再撒盐，能减少部分水份。
做法：
- 1. 这是自己种的生菜，种子撒的有点密，择了一些出来。
- 2. 用清水洗净后晾干水份。
- 3. 开大火，锅烧热后倒入油，爆香蒜蓉。
- 4. 接着倒入生菜翻炒，可以抛一下锅炒。
- 5. 炒到8分熟左右，均匀撒上盐。
- 6. 再炒一小会，淋入少许生抽调味，关火，就做好了。
- 7. 口感爽脆，好吃。
生菜在炒的时候水份很多，所以在炒之前最好水份晾干点。炒到8分熟再撒盐，能减少部分水份。