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扁豆猪肉馅饼的做法

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  • 用料:

  • 扁豆  一把
  • 五花肉  3两
  • 花生油  适量
  • 葱姜  适量
  • 十三香  少许
  • 酱油  少许
  • 甜面酱  少许
  •  少许
  • 料酒  少许

小贴士:

面和好,多醒一会儿

做法:

  • 1. 五花肉放料酒、葱姜、花生油、酱油、甜面酱、盐,十三香,搅拌。
  • 2. 扁豆煮熟,待用。
  • 3. 扁豆切碎,放入肉馅中,搅拌。
  • 4. 和面团醒一会儿。
  • 5. 擀薄面团,放馅儿,折叠。
  • 6. 擀圆
  • 7. 锅内放油,烧热,小火,放馅饼,一面熟,再翻过来。
  • 8. 出锅,切块儿。