用料：
- 秋葵 6个
- 木耳 10朵
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 铁棍山药 三分之一根
- 干辣椒 2个
- 红萝卜 四分之一个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1：秋葵灼一分钟即可 2：在加入矿泉水时候把握*
做法：
- 1. 准备食材：将青红辣椒滚刀切，木耳提前泡发并对半切（木耳如果是很小朵的，可以不切）
- 2. 将秋葵洗净去尾去根蒂去表皮毛绒，红萝卜切薄片，铁棍山药去皮后切长薄片，干辣椒切小段
- 3. 食材准备好
- 4. 锅里入水煮沸，再加入秋葵，灼一分钟即可捞出来
- 5. 捞出秋葵
- 6. 放盘待用
- 7. 热锅热油，再小火，加入辣椒干
- 8. 加入木耳爆出爽口劲（注意火太大的话，木耳会爆，小心烫伤）
- 9. 再加入红萝卜片，铁棍山药片，秋葵，翻炒
- 10. 加入适量的盐，加入一小点矿泉水，上锅盖转小火焖两分钟
- 11. 开大火，放入青椒，红椒，翻炒。这个时候汁也收得差不多了，可以起锅咯
- 12. 出锅