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  • 用料:

  • 百合花  300克左右
  • 韭菜  适量
  •  适量
  • 豆豉(干的)  适量
  • 辣椒(干)  适量

小贴士:

油温和火候要控制好,煸炒佐料那一步容易炒焦了。

做法:

  • 1. 洗净已经被滚烫开水焯过浸泡过的百合花瓣(注意这里百合一定要焯过水)
  • 2. 洗净韭菜切段
  • 3. 准备好佐料
  • 4. 干豆豉
  • 5. 油烧到五成热,下干豆豉和干辣椒煸炒出浓烈的香味,然后把百合下锅翻炒大约两分钟。然后加入韭菜段,再翻炒个一两分钟加鸡精和盐适量出锅
  • 6. 最后出锅成品
  • 7. 成品