用料：
- 鱿鱼须 200克
- 五花肉 100克
- 香干（鸡蛋干） 2块
- 芹菜 适量
- 葱段 少许
- 姜片 少许
- 蒜泥 少许
- 黄酒 适量
- 胡椒粉 少许
- 大蒜叶 两根
- 麻油、盐 少许
- 生抽 适量
- 红椒，红小米辣椒 适量
小贴士：
煸炒五花肉需小火，少许的油 煸炒的时候会出油，不宜煸太干
做法：
- 1. 五花肉用开水煮五分钟，捞出切丝或切片待用
- 2. 准备辅料姜片、葱段、蒜泥、辣椒段
- 3. 准备配料，芹菜、香干、大蒜叶切段，红椒切丝
- 4. 取适量的水烧开，把鱿鱼须倒入锅中，加入黄酒煮熟捞出，不宜煮太老
- 5. 锅里加入少许的油，把切好的五花肉倒入煸至金黄色，然后倒入切好的姜葱蒜、香干一起煸炒香倒出（此时锅中有五花肉煸炒出的余油，留在锅中待用）
- 6. 倒入芹菜尖红椒淋一点水开大火爆炒，炒6-7成熟加鱿鱼煸炒，倒入适量的黄酒、胡椒粉翻炒
- 7. 再把把炒好的五花肉、香干倒入，最后加入大蒜叶，少许的盐、麻油，适量的生抽调味一起翻炒出锅
- 8. 出锅装盘