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油麦菜炒肉的做法
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用料:
油麦菜
250克
猪瘦肉
150克
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
味精
适量
十三香
适量
小贴士:
要大火翻炒,快速出锅,不要炒制时间太长,以免影响菜色和口感。
做法:
1.
把油麦菜、猪瘦肉用清水洗净。
2.
把油麦菜切成小段,把猪瘦肉切成薄片,放入适量水淀粉,拌匀。
3.
锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉片,翻炒至肉片变色断生。
4.
放入油麦菜,大火翻炒。
5.
放入适量生抽、盐、十三香,大火翻炒。
6.
放入适量香油、味精,炒匀即可。
7.
把菜盛入盘中。
8.
摆拍。