听说酸辣土豆丝的做法

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用料：
土豆一个
辣子一个
干辣椒，大料 各两个
醋，盐，糖，鸡精适量
葱姜适量

小贴士：

不爱吃大料可以不放，个人觉得有大料香气很棒

做法：

1. 土豆切丝，水中浸泡备用，青椒切丝
2. 葱姜，干辣椒掰开，大料，下热油中炝锅爆香
3. 放入土豆煸炒，为防止粘锅可酌情放一点水
4. 放入青椒丝翻炒，加入盐糖鸡精调味，快起锅时放入适量醋
5. 装盘