
用料:
- 鸡翅 7只
- 可乐 1瓶
- 葱 1根
- 蒜 5片
- 姜 5片
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
做法:
- 1. 准备好可乐,葱切段,姜和蒜各自切成片
- 2. 把鸡翅洗净沥干水分,在鸡翅的两面用刀划出口,这样方便鸡翅快熟,而且入味。
- 3. 锅里烧开一锅水,放入鸡翅,去除鸡翅的血腥味。
- 4. 沥干水份后得鸡翅捞出备用。
- 5. 平底锅充放入适量的植物油,把鸡翅放入锅中小火慢慢煎出油脂。
- 6. 煎至两面有点焦黄
- 7. 放入葱段,姜片和蒜片,快速的翻炒片刻
- 8. 接着把调好的酱汁沿着边缘缓慢倒入锅中,(适量的就好了)
- 9. 接着再把可乐倒进去,大火炖至30分钟。中途要把鸡翅多翻炒下,以免糊底。
- 10. 直到鸡翅的颜色,色泽亮丽,皮脆肉酥时,用铲子翻炒均匀。
- 11. 成品图,颜色是不是特别的美呢,我都已经忍不住快要吃了。