用料：
- 紫薯 16个
- 面粉 2千克
- 白糖 适量
- 温水 一壶
- 酵母粉 适量
小贴士：
做花样紫薯馒头的做法可以去网站上搜索
做法：
- 1. 紫薯去皮后一分为二放蒸锅25分钟蒸熟，之后把面粉一分为二，把熟透的紫薯弄碎再揉进1/2的面粉和温水里，放入适量的酵母粉和白糖揉好成全紫色面团等待发酵，时间大概3小时。
- 2. 同样剩下的1/2面粉放入适量的酵母粉和白糖揉好成白面团也等待发酵，时间大概3小时。
- 3. 两个不同颜色的面团都发酵好了。可以根据个人喜好做花卷或是窝头，开花馒头。做好放进蒸锅，蒸锅下垫好蒸布放入馒头，30分钟左右出锅了。
- 4. 完成