用料：
- 草鱼 500g
- 葱姜 少许
- 草果 一个
- 陈皮 2片
- 香叶 3片
- 桂皮 一小块
- 白芷 一小块
- 花椒 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 糖 20g
- 黑醋 少许
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
1.煮好的酱汁要彻底放凉才能使用
2.炸好的鱼要趁热裹上酱汁
做法：
- 1. 鱼洗净切2cm厚块
- 2. 姜切片 葱切段
- 3. 鱼块加入姜葱 料酒腌制一小时
- 4. 准备香叶 桂皮 陈皮 草果等香料
- 5. 开火把水烧开，倒香料
- 6. 大火煮五分钟出味
- 7. 捞出
- 8. 加入糖 料酒 蚝油 生抽老抽
- 9. 大火煮至糖熔化变浓稠
- 10. 关火倒入少许黑醋
- 11. 盛起彻底放凉备用
- 12. 另起锅放油
- 13. 开火烧至8成热
- 14. 放入鱼块炸制
- 15. 炸到鱼块变硬脆金黄捞起
- 16. 趁热裹上一层酱汁
- 17. 一道美味的五香熏鱼就做好了
- 18. 我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧！