姜汁腰片的做法

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用料：
猪鲜腰
盐
姜
白糖
生抽
白醋
味精
蒜

小贴士：

1.片去腰臊后一定要用清水冲洗
2.汆水时间不宜过长

做法：

1. 腰子片去腰骚，泡水去味后片成薄片，姜拍破挤出姜汁后姜块剁细，蒜剁细
2. 净锅掺水加料酒水沸后腰片入锅汆至断生捞出
3. 去一容器加姜汁.姜蒜末.白醋.盐.白糖.生抽.味精.腰片拌匀装盘成菜