芝士挞的做法

做法：

• 1. 按上述配方称量好所有材料。
• 2. 把千层皮铺入七寸挞模，按模型裁去多余部分，再用钗压出一排排小孔，烤箱180度预热10分钟，放入20分钟，最后三分钟观察颜色变化，取出放凉备用。
  
• 3. 把常温下软化的奶油奶酪电动打发至微发白。
• 4. 加入糖粉搞拌均匀。
• 5. 加入淡奶手动打发至六成发。
• 6. 加入牛奶搅拌均匀。
• 7. 把全蛋搅拌均匀后分三次加入，搅拌均匀。
• 8. 搅拌均匀如下图所示。
• 9. 把挞浆倒入步骤2的挞皮中，烤箱175度预热10分钟后放入烤15分钟。
• 10. 叮咚，出炉啦。
• 11. 切件，厚厚的芝士浆，一口好满足！