用料：
- 6寸戚风蛋糕片 2片
- 酸奶 400ml
- 纯牛奶 50ml
- 吉利丁粉 13克
- 雪碧 90ml
小贴士：
如果你要做的是八寸，就是这个用量的两倍！喜欢口感甜一点的也可以加50克的白糖进去牛奶里面把白糖加热至融化。热天吃这个非常合适，你也可以试一试哦！
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 把酸奶倒入一盆里。
- 3. 把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶里拌匀静置5分钟，然后放在锅里隔水加热搅拌至无颗粒状态。放置到有余温。
- 4. 把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中，用手动打蛋器拌匀。
- 5. 六寸的模具放上一块蛋糕片，倒入一半的酸奶液，然后震两下，这样可以把酸奶里的气泡震出来和震平。
- 6. 再把第二片蛋糕片放到上面，才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震两下！然后就是盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上。
- 7. 最后就剩下的是境面，取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌匀，也是要静置5分钟，才放锅里隔水加热到无颗粒，到微凉就可以倒入盖上保鲜膜。然后放在冰箱冷藏室放一小时就可以食用。
- 8. 把慕斯拿出来脱模，可以用吹风筒把模具四周吹几分钟，模具底下放个杯子，模具向下拉就脱膜了。
- 9. 切慕斯时，把刀用热水烫一下，就能切出漂亮的慕斯啦！