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1、莲子要提前几个钟浸泡好2、莲子大颗,蒸好的莲子,放破壁机打磨成泥,更细腻更节省人力。加一点点水才能打磨。3、莲子泥加上食用玫瑰,口感更清香,美味又养眼。3、这个版本的玫瑰糕少油少糖,吃起来,有一股淡淡的香味儿又养眼。4、莲子也可以用绿豆代替,做法相同,可以加上蔓越莓,也很美味。