用料：
- 豆角 2.5斤
- 面条 1.5斤
- 西红柿 2个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 醋，酱油 适量
- 鸡精，香油 适量
小贴士：
1、我们家爱吃菜所以菜就多2、感觉锅里汤少可以适当加水，要是有骨头汤会更好3、出锅前倒入葱香菜调的汁时看锅里水有多少，水偏多，就少倒调料水，要是锅里水少，可以适当多倒入一些。
做法：
- 1. 豆角掰小段，西红柿切小块，葱姜蒜切片。
- 2. 锅里到食用油适量，放入几颗花椒，花椒变色后放葱姜蒜，炒香，倒入豆角翻炒。
- 3. 炒至豆角变软放西红柿，盖上盖子，小炒一会大概5分钟，放盐继续翻炒，放西红柿。
- 4. 加入开水，刚刚漫过豆角即可。
- 5. 煮起来后，放面，平铺在豆角上边，盖上盖子等锅开后，转小火，不要揭盖子，虽然是小火，但是锅是开的，要是锅不开，面就焖的粘了，不好吃了。随时观察锅内水量，不要糊了。
- 6. 大概焖10分钟左右，这个时候可以备料，葱切末，香菜切小段，加入盐，鸡精，醋，酱油，香油适量，在倒入适量温水。
- 7. 待面焖好后锅内水也几乎没有了，直接将调好的料倒入锅里搅拌均匀即可。
- 8. 简单爽口的焖面，享用吧！