红葱头煎鸡蛋的做法

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用料：
红葱头 100克
鸡蛋 3个
油适量
酱油适量

小贴士：

地方饮食文化不一样、老家煎鸡蛋都是放酱油的、也可不放酱油放盐、个人觉得放酱油更香。

做法：

1. 准备红葱头
2. 红葱头去掉头尾、去衣、清洗干净
3. 红葱头拍碎
4. 把红葱头放入碗里、打入鸡蛋、搅拌均匀
5. 热锅放油、倒入搅拌好的红葱头鸡蛋液、煎熟
6. 用锅铲打散、加入适量酱油、炒匀即可
7. 成品