用料：
- 蛋清 180克
- 糖 75克
- 牛奶 60克
- 油 50克
- 低筋面粉 70克
- 蛋黄 70克
- 打发奶油 100克
- 果味色素 适量
- 可可粉 适量
- 银珠糖 适量
- 奶粉 10克
小贴士：
1、炉温根据自己的不同调节
2、淡奶油打发10:1和糖打发
做法：
- 1. 炉温先预热、180上下火！牛奶加色拉油混合
- 2. 蛋黄蛋清分离、分开放置蛋清盆里不要有油和水和蛋黄
- 3. 加入过筛的低筋粉加入奶粉搅拌均匀无干粉状即可、不要过分用力搅拌、
- 4. 加入蛋黄搅拌均匀
- 5. 蛋清加糖打发至鸡尾状、快速拿起来带有弯钩即可
- 6. 分次加入面糊搅拌均匀
- 7. 搅拌均匀即可快速用裱花袋装入馅料剪口
- 8. 挤在事先准备好的纸杯里面、挤8分满即可、轻震排气入炉烘烤上下火180烤20分钟左右出炉震一下排气、放凉备用
- 9. 奶油打发状六齿曲奇裱花嘴挤奶油、或者把奶油调成自己喜欢的颜色装饰即可
- 10. 撒少许可可粉装饰
- 11. 摆拍