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风味海膳鱼干的做法

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  • 用料:

  • 海鳗鱼干  350克
  • 蒜瓣  适量
  • 豆豉  少许
  • 香菜  少许
  •  适量
  •  少许
  • 料酒  少许
  • 酱油  适量

小贴士:

鱼干一定要提前浸泡至软再炒

做法:

  • 1. 膳鱼干去头去尾
  • 2. 浸泡后用切成小段
  • 3. 蒜瓣儿拍偏
  • 4. 豆豉香菜洗净切段
  • 5. 浸泡后的膳鱼干控干水分
  • 6. 热锅倒油放蒜片爆香
  • 7. 再放入鱼干豆豉炒出香味
  • 8. 再淋点料酒翻炒片刻
  • 9. 最后加入少许酱油提鲜,撒上香菜即可
  • 10. 成品图!感谢观赏!