用料：
- 调和油 一汤勺半
- 生抽 半汤勺
- 老抽 半汤勺
- 醋精 半汤勺
- 白砂糖 一小勺
- 清水 三汤勺
- 生粉 三小勺
- 蚝油 一汤勺
- 黄瓜 一条
- 鸡蛋 两个
- 蒜头 一瓣
- 葱 两条
小贴士：
不用加盐了，因为生抽老抽都有咸味，过分咸的话影响口感
做法：
- 1. 黄瓜去皮切片，不用去籽，因为比较嫩
- 2. 蒜头拍碎剥皮切粒
- 3. 葱切成花
- 4. 蚝油，生粉，清水，醋精，白砂糖，老生抽，一起加入碗中调成汁
- 5. 务必搅拌均匀，生粉完全融化
- 6. 起锅烧热油，爆香蒜头
- 7. 将蒜头锅一边，下入鸡蛋
- 8. 不要太快翻炒，等稍稍凝固再弄碎
- 9. 翻炒，差不多熟了
- 10. 下入黄瓜，翻炒均匀
- 11. 翻炒一会儿后加入兑成汁的水
- 12. 翻炒至粘稠，下入葱花
- 13. 装盘