用料：
- 猪肚 1个
- 金针菇 200克
- 红辣椒 1个
- 干山楂 25克
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粒 适量
- 桂皮 适量
- 姜丝 适量
- 香叶 适量
- 生抽 适量
- 辣椒粉 适量
- 醋 少许
- 香油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
也可以在搅拌时再调入一些海鲜粉一起搅拌均匀
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肚洗净，锅中倒入适量的水烧开，放入猪肚，加桂皮，花椒，香叶，姜丝，干山楂煮熟
- 3. 猪肚捞起，冷切后切丝
- 4. 金针菇洗净
- 5. 红辣椒洗净切丝
- 6. 把金针菇入锅焯熟
- 7. 红辣椒入锅焯熟
- 8. 把猪肚丝装入碗中，调入辣椒油，盐，少许醋，味极鲜，辣椒粉，鸡粉，香油拌匀
- 9. 装盘撒上辣椒丝