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  • 用料:

  • 猪肋排  1000g
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  一小勺
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 老抽  一小勺
  • 白糖  一小勺
  • 大料  适量

做法:

  • 1. 准备猪肋排洗净切成小块
  • 2. 锅中烧水将肋排放入开水中汆烫去除血末
  • 3. 将汆烫好的肋排捞出控干水份
  • 4. 葱姜花椒大料炝锅放入白糖翻炒均匀
  • 5. 放入料酒一小勺老抽一小勺继续翻炒
  • 6. 倒入肋排继续翻炒至变色
  • 7. 添入清水 放入盐适量鸡精适量
  • 8. 中小火五十分钟即可收汁出锅
  • 9. 好吃的红烧猪肋排做好啦