用料：
- 土豆淀粉 350克
- 青椒 一个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 一个
- 火腿 适量
- 木耳 适量
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 耗油 一勺
- 味极鲜 一勺
- 鸡粉 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 油 适量
小贴士：
我用的是素馅，如果放肉馅也可以，但要把肉馅提前炒熟，因为这种面不宜蒸时间太久。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 把土豆淀粉里加开水，用筷子搅成絮状，稍晾凉点，用手揉成松软的面团。盖上干净的湿布饧一会。（我又和块红色面团，这个红色饺子没拍照片）
- 3. 准备和馅。把青椒，胡萝卜，火腿，木耳切末放在碗里，加入炒好的鸡蛋，葱末，姜末，放耗油，十三香，味极鲜，鸡粉，盐，油，搅拌好馅料备用。
- 4. 把面团分好均匀的面剂子，擀成饺子皮，放入馅料，捏成下图中饺子的形状。
- 5. 上锅蒸。水烧开关小火蒸4---5分钟即可。