素蟹黄的做法

做法：

• 1. 准备好原材料
• 2. 土豆、胡萝卜蒸熟到筷子一扎就透
• 3. 用刀背趁热碾碎，不需特别碎
• 4. 用盐，胡椒粉，鸡蛋拌匀
• 5. 油烧热放入姜丝
• 6. 倒入泥翻炒
• 7. 两三分钟后淋少许明油出锅