用料：
- 八角丝瓜 2根
- 猪肉里脊 2两
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、加水焖煮丝瓜的时候，如果要是喜欢吃汤泡饭的，水可以多放点。烧出来的汁特别好吃。
2、丝瓜焖煮的时间，如果家里有小孩老人的，稍微长点，喜欢吃比较爽口东西的，可以稍微短点。根据个人口味调整。我家喜欢比较软一点的，所以我焖的时间比较长。
做法：
- 1. 八角丝瓜去皮，滚到切小块。
- 2. 猪肉里脊切片，加生抽、淀粉腌制十分钟。
- 3. 加入油，至油温到五分热。
- 4. 加入瘦肉滑炒，至全部变白盛出备用。
- 5. 就着剩油，将切好的丝瓜放入锅中翻炒。
- 6. 加入少量水焖煮一小会儿，至菜软。
- 7. 加入之前炒好的瘦肉。
- 8. 一起翻炒，加入适量盐。
- 9. 出锅啦！