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焦糖培根杏仁脆的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  83g
  • 蛋黄  1个
  • 软化黄油  40g
  • 糖粉  25g
  • 酱料  用量
  • 淡奶油  17g
  • 细砂糖  25g
  • 麦芽糖  8g
  • 蜂蜜  8g
  • 黄油  17g
  • 培根  1片
  • 杏仁片  20g

做法:

  • 1. 软化黄油搅打均匀
  • 2. 加入糖粉
  • 3. 搅拌混合均匀
  • 4. 分次加入蛋黄液搅打均匀
  • 5. 筛入低粉
  • 6. 切拌按压成团
  • 7. 放到6寸烤盘里
  • 8. 铺均匀,放冰箱冷藏一小时
  • 9. 180度烤20分钟
  • 10. 取出放置冷却
  • 11. 细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、黄油入锅
  • 12. 开小火,搅拌融化
  • 13. 煮沸后放入培根丁、杏仁片
  • 14. 均匀铺在酥饼
  • 15. 180度烤15分钟
  • 16. 放至温热,切块
  • 17. 放凉变脆
  • 18. 一道美味的焦糖杏仁培根脆就做好了
  • 19. 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!