用料：
- 土豆 2个（大）
- 肉末 150克
- 洋葱 半个
- 彩豆 100克
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 2个（打成液体）
做法：
- 1. 先把土豆去皮切小块放微波炉高火10分钟
- 2. 把另外的料准备好
- 3. 锅里放油，先把洋葱炒香，依次在放肉末和彩豆炒，在放少许盐和鸡精
- 4. 炒到肉断生就可以了
- 5. 土豆用勺子压成泥
- 6. 然后放炒好的料，加少许面粉拌匀
- 7. 取一小坨轻压成饼形，先放进面粉里裹 再放入鸡蛋液里，然后面包糠
- 8. 裹好放盘子
- 9. 锅里放油，小火6成熟就把饼放进去炸
- 10. 炸到俩面金黄就可以了