用料：
- 大米饭 3碗
- 鸡蛋 2个
- QQ肠 1个
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒 小半碗
- 豌豆粒 小半碗
- 香葱 1根
- 食用油 少许
- 盐 小半勺
- 鸡粉 小半勺
小贴士：
1、炒饭适合用剩饭，剩饭水分少，可以炒散成粒，口感好。2、蛋液加少许清水，炒出来鸡蛋嫩滑，蛋量也多。
做法：
- 1. 香葱洗净切葱花，胡萝卜切丁，qq肠切丁，玉米粒，豌豆粒备用。
- 2. 锅起火，油烧热
- 3. 倒入打散的鸡蛋翻炒至熟，装盘备用。
- 4. 锅加底油烧热，翻炒时蔬，大火翻炒均匀。
- 5. 放入大米饭，小火翻炒
- 6. 倒入鸡蛋翻炒均匀
- 7. 加入葱花炒均匀
- 8. 加入少许盐，鸡粉，翻炒几下即可出锅
- 9. 盛盘可以享用了！