香煎鲳鱼的做法

做法：

• 1. 鲳鱼解冻。
• 2. 洗净去头去尾，在切手指头厚的条。
• 3. 料酒，盐，葱姜蒜切丝抓均匀淹制一小时。煎的时候放入一个蛋清在抓均匀。
• 4. 平底锅烧热倒油七成热放鱼煎制。
• 5. 煎到两面金黄就可以了
• 6. 成品图？