用料：
- 梗米 半碗
- 虾 12只
- 香油 半勺
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 姜 2片
- 葱 1条
- 香菇 3朵
- 油菜 3条
小贴士：
1:煲粥时，上面周围有好多白沫，要用勺子把它去掉。2:冬菇要提前半小时浸泡，比较容易切片。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把米放入锅，添上足够清水大火煮开，煮开后改用小火慢慢煲。
- 3. 煲粥时间，把提前泡好的冬茹切片、姜切丝、油菜和葱切碎。‘
- 4. 将虾用食用剪刀剪去头部，把虾背剪开，挑出虾线。
- 5. 把虾切丁放入碗中，加入姜丝和少许料酒、盐腌一会儿。
- 6. 煮了一阵的米已开花。
- 7. 加入香茹、虾丁煮3至5分钟。
- 8. 然后加入油菜煮约1分钟。
- 9. 最后加盐，淋少许香油，洒上葱花即可。
- 10. 成品图。