酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 黑鱼切片，鱼肉和骨头分开，
• 2. 放入白胡椒，盐，料酒，鸡蛋清，蒋鱼腌制十分钟
• 3. 鱼骨头煮汤熬制发白装盘
• 4. 锅加热放入花椒泡椒辣椒炒再放入酸菜炒几分钟
• 5. 把刚才鱼骨头汤放入锅中煮十分钟，鱼骨头想放也可以，
• 6. 加入豆芽和鱼肉翻身
• 7. 煮十五分钟就可以出盘
• 8. 把香菜香葱放入盘中辣椒花椒放中心
• 9. 油锅油烧热淋在上面即可开吃