蒜香小龙虾的做法

做法：

• 1. 小龙虾在水泡30分钟，吐出泥。
• 2. 首先用刷子清洗外壳，再把虾尾巴的线去掉，剔除腮，头部的杂物。最后在尾部用剪刀剪开。洗好控水。
• 3. 在锅里加少许花生油，放入蒜泥，生姜末，香葱节。炒出香味。
• 4. 把小龙虾倒入锅里，炒，放入白糖，蚝油，生抽，料酒，盐，大椒。炒变色。倒入开水，改中烧。
• 5. 15分钟后关火收汁，盛入碟子里。就可以开吃了。