用料：
- 菠菜 300克
- 香菜 50克
- 熟花生米 60克
- 干川椒 6个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 熟芝麻 少量
小贴士：
烫菠菜的水必须是刚烧开的沸水，要不然烫不好！川椒的量可以根据自己喜欢吃辣的程度放。
做法：
- 1. 成品图！
- 2. 再来一张～
- 3. 菠菜和香菜洗净
- 4. 切小段放到盆里
- 5. 刚烧开的沸水浇在上面
- 6. 大概烫5--10分钟
- 7. 烫好后过凉水攥干水分，放入容器中
- 8. 川椒切小段，蒜切末
- 9. 把花生米，蒜末，盐，鸡精，生抽放入装菠菜的容器中
- 10. 锅倒入香油，小火，倒入川椒段过下油炸香！
- 11. 把炸好的川椒倒入菠菜中拌匀就可以了！
- 12. 装盘撒上少许的熟芝麻就可以了！