秘制叉烧的做法

做法：

• 1. 秘制叉烧
• 2. 取2大勺李锦记叉烧酱，将配料姜，料酒，酱油，鸡粉混合一起跟五花肉一起腌制，放入冰箱冷藏24小时
• 3. 预热烤箱，把腌制好的五花肉放入烤箱中层，
• 4. 烤箱大火230度烤制，五分钟
• 5. 准备蜂蜜水
• 6. 烤制5分钟后先刷一面，再刷另一面，肉块上下全部都刷均匀，关上烤箱继续调200℃温度，烤制20到30分钟，中间也可再次刷蜂蜜增加肉的亮度。
• 7. 完成
• 8. 切片码盘
• 9. 秘制叉烧
• 10. 蜜汁叉烧
• 11. 完成。