用料：
- 高粉 250克
- 白糖 20克
- 玉米油 20克
- 自制酸奶 100克
- 清水 80克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 红糖 适量
小贴士：
1、面粉的含水量不同，留10克水视面团的情况来决定是否添加
2、做吐司的面团一定要揉至出膜的程度，做出来的吐司才绵软
3、红糖不宜放太多，以免溢出来
4、烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中揉面30分钟至扩展阶段。
- 3. 取出手揉25分钟至完全阶段，出薄膜。
- 4. 进行第一次发酵。
- 5. 约1个小时，发至二倍大。
- 6. 取出排气。
- 7. 分成三等份，松弛十分钟。
- 8. 擀开。
- 9. 放入红糖碎，不要放太多，容易溢出来。
- 10. 卷起。
- 11. 按长的方向再次擀开。
- 12. 卷起。
- 13. 放入模具中二次发酵。
- 14. 发至8-9分满即可，烤箱预热170度10分钟。
- 15. 入烤箱170度烤40分钟，取出晾温装袋保存。
- 16. 成品图。