用料：
- 猪皮 500g
- 盐 10g
- 桂皮 一块
- 八角 1颗
- 酱油 少许
- 生姜 少许
- 小茴香 少许
- 花椒 少许
- 香叶 两片
小贴士：
肉皮多一点，水少一点熬制
做法：
- 1. 猪皮冷水下锅，水开后捞出，用刀刮去未处理干净的肥肉，切条备用
- 2. 将所有调料放在卤料包里，锅里重新换上1200ml水
- 3. 料包和切条的猪皮一起放入锅里煮，水开后小火慢熬，熬至水少一半时放入两勺盐和一勺酱油
- 4. 关火，捞出料包，将其余的倒入准备好的容器中 ，冷却后放入冷藏室。第二天拿出来即可
- 5. 冻好的肉皮可以切条直接吃，也可以加入醋、盐、蒜末辣椒等凉拌食用