用料：
- 猪小排 500g
- 食用油 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 1匙
- 老抽 少量
- 味极鲜 适量
- 蚝油 适量
- 香醋 小半匙
- 盐 少许
- 八角、姜片 适量
- 开水 适量
小贴士：
如果用不粘锅做会更加得心应手，其它锅做有可能会糊底。
做法：
- 1. 小排剁块洗净沥干水
- 2. 锅里倒入食用油，放入姜片和八角。
- 3. 将排骨倒入锅内
- 4. 小伙煸掉排骨上的油脂，喜欢肥点的可不煸。
- 5. 倒入开水丶料酒丶老抽、生抽丶蚝油丶冰糖，盖上盖子焖烧。
- 6. 快收汁时加上少许盐，淋上味极鲜。
- 7. 淋上香醋收汁
- 8. 收好汁
- 9. 装盘
- 10. 这样的排骨是不是很有诱惑为
- 11. 成品图
- 12. 成品图