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自制芝麻酱的做法
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用料:
白芝麻
300克
芝麻香油
30克
小贴士:
芝麻要淘洗干净去沙质等,免洗芝麻除外,炒香芝麻这步最关键,文火炒熟最好,炒熟后晾凉才能做,加的油可以是无味的植物油,加香油更香
做法:
1.
芝麻是老家亲戚给的,妈妈给我淘洗好了,晾干后带来的,我们先放平底锅里烤干炒熟,一般能看出来变黄就可以了,而且还能闻见香味儿
2.
熟芝麻充分晾凉,放进干磨杯里,我用的小号的,需要打好几杯
3.
磨好一杯芝麻,再磨下一些芝麻,不要闲麻烦
4.
将所有磨好的芝麻倒入另一个大点的搅拌杯子里,顺便加适量香油,也可以是没有味道的植物油,启动机器,转动到细腻油滑,就好了
5.
看吧,纯正芝麻酱做好,装瓶放冷藏随时就可以吃
6.
香浓营养健康的芝麻酱就做好了!