炒土豆丝的做法

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用料：
土豆 2个
大红椒 1个
盐适量
油适量

小贴士：

1、土豆丝泡水是避免其被氧化发黑，同时泡了水的土豆炒出来比较爽口。
2、油要比较足，不然容易粘锅。

做法：

1. 土豆切丝，大红椒切条。土豆用水泡十分钟后沥干水备用。
2. 国内油，至五分热加入大红椒翻炒，至红椒变软。
3. 加入沥干的土豆丝翻炒，分几次加入少量水翻炒，至土豆丝熟。
4. 加盐翻炒，出锅。