用料：
- 鸡爪 6个
- 生姜 3片
- 葱 1颗
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 熟芝麻 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鸡爪是之前去骨的
做法：
- 1. 把鸡爪在水中泡10分钟去血水
- 2. 锅中加适量水煮开，鸡爪倒入煮变色
- 3. 捞出冲洗干净（我把鸡爪切成小块了）
- 4. 葱切段，生姜切片八角1个，花椒适量
- 5. 锅中倒适量油烧热，把作料倒入爆香
- 6. 倒入鸡爪翻炒几下
- 7. 倒入生抽，醋，料酒，盐，白糖继续翻炒
- 8. 加适量水煮开改中小火，最后收汁
- 9. 盛入盘中撒上葱花，熟芝麻
- 10. 锅中的汁浇在上面
- 11. 成品图