用料：
- 小龙虾 一斤
- 剪刀 一把
- 牙刷 一支
- 料酒 一汤勺
- 盐 一汤勺
- 胶手套 一双
小贴士：
经验谈:第七部完成后，可以再在后背用剪刀开口，把虾线挑出来，也方便吃的时候剥壳
做法：
- 1. 挑选鲜活大只的新鲜小龙虾清水泡两小时，中间换两次干净的水以便排干净脏物质
- 2. 煮开水烫死后冷水泡上开始处理，如果不怕小龙虾的可以直接省略这一步
- 3. 将小龙虾逐一拿出来剪掉两边各四只小腿跟下尾出的呼吸腮
- 4. 同时剪掉头部，放清水泡着
- 5. 剪干净的小龙虾
- 6. 拿牙刷将小龙虾浑身刷干净，特别是肚子下面（没牙刷的其他刷子代替，但最好用牙刷）
- 7. 将头部剩下的硬壳去掉，脑子里的赃物清理干净，两边的软腮去掉
- 8. 放适量盐及其清水反复搓洗，注意力道，不要把虾搓熟虾腿搓散掉了
- 9. 清洗干净后就可以用各种各样的方法制作小龙虾美食大餐咯...