用料：
- 五花肉 300克左右
- 蒸肉米粉 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 糖 少许
小贴士：
蒸锅水要烧开后再蒸肉，这样蒸出来的粉蒸肉要香浓可口
做法：
- 1. 上图
- 2. 姜切丝，葱白切段，葱青切碎
- 3. 五花肉切薄片加老抽、生抽、盐、料酒、糖、姜丝、蚝油、葱白
- 4. 搅拌均匀至上色后用保鲜膜裹上放冰箱里冷藏约半个小时
- 5. 加适量的蒸肉米粉加少许清水搅拌均匀后放蒸锅大火蒸半个小时
- 6. 起锅装盘，撒上葱花淋少许蒸鱼豉油就可以食用了
蒸锅水要烧开后再蒸肉，这样蒸出来的粉蒸肉要香浓可口