用料：
- 羊排 1000克
- 胡萝卜 3根
- 酒 20克
- 油 两大勺
- 红糖 半大勺
- 八角 5朵
- 花椒 10克
- 酱油 半大勺
- 葱姜蒜
- 味精
- 盐
小贴士：
小心油会喷出来，酒可以放白酒或啤酒，胡萝卜块可以切大点
做法：
- 1. 羊排洗净分块
- 2. 热油，放入红糖直到冒沫
- 3. 放入羊排（小心油会喷出来）
- 4. 翻炒到有颜色放入姜，八角，花椒，
- 5. 放入清水煮直沸腾后放入酱油，盐，酒（去腥）
- 6. 煮到有颜色，放入胡萝卜（去腥）
- 7. 闷一会胡萝卜熟后放味精
小心油会喷出来，酒可以放白酒或啤酒，胡萝卜块可以切大点