用料：
- 洋葱 小半个
- 黑木耳 适量
- 苦菊 一小把
- 食用油 适量
- 盐 一勺
- 白砂糖 半勺
- 香醋 一勺（一盖子）
- 芝麻酱 一大勺
- 味极鲜 少许
- 香油 几滴
小贴士：
*油再冲凉，让其色泽光亮，口感爽滑。
2.放入香醋和麻酱可以改善苦菊的口味。
做法：
- 1. 准备并清洗好以下食材。
- 2. 洋葱切条。
- 3. 苦菊切成小段。
- 4. 泡发好洗净的黑木耳加几滴香油焯水。
- 5. 再迅速捞出用直饮水冲凉。
- 6. 大蒜拍碎切末，加入一勺盐。
- 7. 接着加半勺白糖。
- 8. 然后加入香醋一盖子。
- 9. 加入味极鲜一勺。
- 10. 芝麻酱一大勺
- 11. 随后烧热适量油，倒入蒜末麻酱汁碗里拌匀。
- 12. 再把酱汁全部均匀的倒入洋葱木耳苦菊里。
- 13. 凉拌均匀后，装盘即可享用。