用料：
- 黄杏 1500克
- 冰糖 250克
小贴士：
果酱在熬煮时非常容易飞溅，注意不要烫伤手，一般用比较深一点的锅子好些。冰糖可以根据自己的口味添减
做法：
- 1. 杏子清洗干净，控干水分
- 2. 捏开口
- 3. 取出杏核
- 4. 全部收拾好，放进珐琅铸铁锅
- 5. 加入冰糖中小火慢慢熬煮
- 6. 大约煮30分钟时的样子，开始冒出粘稠的泡泡，继续搅拌熬煮
- 7. 直至泡泡越来越小，果酱也越来越浓稠，关火，整个过程大约需要50分钟左右。
- 8. 装入提前消毒控干水的密封瓶里，晾凉，冷藏密封保存
- 9. 再来一张图
果酱在熬煮时非常容易飞溅，注意不要烫伤手，一般用比较深一点的锅子好些。冰糖可以根据自己的口味添减