香辣鸡爪的做法

做法：

• 1.  剁掉爪尖，剃掉骨头
• 2. 凉水下锅，开锅煮一分钟
• 3. 锅中加油烧热，下入葱姜花椒炒香
• 4. 加入豆瓣酱，耗油，酱油
• 5. 小火炒香上色
• 6. 加入水，味精
• 7. 焖20分钟开锅
• 8. 收干汤汁即可