用料：
- 杏鲍菇 两支
- 豆腐 一块
- 红椒 一个
- 青椒 一个
- 五花肉 100克
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
豆腐最好用平底锅煎，如果喜吃辣就放点老干妈辣酱
做法：
- 1. 上图
- 2. 姜蒜切片
- 3. 豆腐切成小块用盐水泡五分钟左右沥干备用
- 4. 青椒红椒切片
- 5. 焯好水的五花肉切成小块
- 6. 杏鲍菇切滚刀块
- 7. 热锅起油倒入豆腐用小火煎至两面金黄盛起备用
- 8. 青红辣椒下锅煸炒片刻盛起备用
- 9. 杏鲍菇煸炒变色盛起备用
- 10. 锅内倒入适量的油煸香姜蒜再倒入五花肉翻炒出油
- 11. 倒入杏鲍菇豆腐翻炒均匀加各种调味料加入清水大火煮开转小火慢慢收汁
- 12. 起锅前加入青椒红椒再稍微翻炒片刻