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苦笋筒骨汤的做法
www.xiangha.com/caipu/94651310.html
用料:
罐头苦笋
8根
黄豆
200克
潮汕咸菜(或者酸菜)
3大瓣
猪筒骨或者猪排骨
1.5斤
小贴士:
撇去去血水这个步骤很重要,不然会影响汤的口味和颜值的,黄豆一定要先煮,才不会口感硬
做法:
1.
过程图忘了用材料图替代,先把猪骨头洗干净加满水煮开撇去浮在上面的血水
2.
这就是潮汕咸菜,把黄豆加入骨头汤小火煮半个小时后加入苦笋和咸菜再继续细火慢炖1.5小时
3.
好喝的夏季降暑去心火的汤就可以开动啦