用料：
- 高筋面粉 110克
- 低筋面粉 30克
- 奶粉 6克
- 胡萝卜 60克
- 水 45克
- 鸡蛋 15克
- 细砂糖 20克
- 盐 1克
- 酵母 2克
- 黄油 15克
小贴士：
现在天气炎热，所以做面包时面团中的水、牛奶、鸡蛋等液体材料都需要提前放冰箱里冷藏过再用，否则揉面时温度过高造成面团边揉边发酵，且发酵速度过快，从而影响成品的口感。而且面团提前发酵会使得面团特别粘，也不利于造型。
椰蓉馅中的黄油可以用等量玉米油或色拉油代替，但是用黄油会比较香。
面粉的吸水性不同请预留部分水性液体作调整。
面团的基础发酵和二次发酵都要发到位，做出来的成品才会更加松软好吃！
烤箱温度和烘烤时间各有差异，请根据实际情况调整。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 内部图！
- 3. 胡萝卜切小丁，放入料理机，加入配方中的水，打成胡萝卜汁。
- 4. 打好的红萝卜汁倒入容器中。
- 5. 加入除黄油外的其他所有材料混合成团。
- 6. 面团拿到案板上揉、摔，面团会比较粘手，所以以摔为主。
- 7. 摔至面团充满弹性能拉出粗膜，加入黄油继续揉、摔。
- 8. 揉至面团能拉出能透光的薄膜，就可以了。
- 9. 把面团滚圆，盖上保鲜膜，把面团放在28度左右的环境下基础发酵。
- 10. 面团至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩也不塌陷就表示发好了。
- 11. 把面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
- 12. 把面团擀成椭圆形。
- 13. 从上往下卷成橄榄形。
- 14. 把面团放在铺了油纸的烤盘上，然后放在温度38度，湿度75%以上的环境中进行最后发酵。
- 15. 面团发酵至两倍大（我突然临时要出门，所以没有等面团发到两倍大）在表面刷上一层薄薄的全蛋液。也可以再撒上少许芝麻。
- 16. 放进预热好的的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟，烤至表面金黄即可出炉。
- 17. 面包移至烤网上晾至还有余温时装进密封袋保存。