用料：
- 白萝卜 1个
- 猪瘦肉 200克
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 姜 2片
- 蒜 4瓣
- 香叶 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 红椒段 4个
小贴士：
猪肉可以换成牛肉，做出的菜味道会更好。
做法：
- 1. 准备食材，把白萝卜、胡萝卜、大蒜、姜洗净并去皮，猪瘦肉、香叶、红椒段、花椒洗净。
- 2. 把白萝卜、胡萝卜分别切成均匀小块。
- 3. 把猪瘦肉切成均匀小块，放入盘中，放入适量水淀粉，拌匀。
- 4. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒一会儿，至肉丁变色。
- 5. 放入蒜瓣、姜片、香叶、红椒段，翻炒。
- 6. 放入白萝卜块、胡萝卜丁，翻炒。
- 7. 放入适量盐、十三香、生抽、料酒，翻炒。
- 8. 放入适量清水，中小火炖。
- 9. 放入适量香油、味精，炒匀即可。
- 10. 将菜盛入盘中。
- 11. 摆拍。